Existentia Sangiovese
Espiritú Evolutivo
Varietal: 100 % Sangiovese
Procedencia: Norte de Mendoza
Elaboracion: Fermentación en tanques de acero inoxidable de 5000 lts. Maceración con hollejos por 7 días a temp. controlada (24-26 °C). Uso de levaduras indígenas los primeros 3 días y luego siembra de levaduras comerciales.
Alchol: 12,5%
Notas de Cata:
Vista: Color rubí.
Aroma: Aromas a cereza negra, guinda, tomate. Notas herbales.
Gusto: De paso fluido por boca, vivaz, con una textura sedosa. Taninos redondos finos. En retrogusto resaltan los aromas afrutados.
