Innovación y Tradición. Esfuerzo y Dedicación. Paciencia y Calidad

Cimarrón es una bodega creada bajo la idea de crear productos vitivinícolas únicos, indomables y de la mejor calidad. Somos un grupo de personas que buscan liberarse de lo que nos ata, para poder hacer eso que amamos. Llevar a cabo nuestros sueños siempre con el lema de conservar el «romance por el vino

Sus ojos parecen intensos, rojizos, se ve salvaje y único. Por dentro es fuerte, tiene coraje y busca ser el líder de toda su manada

Desde Mendoza vigila, y cada tanto aúlla entre las siluetas de la montaña. La luna se posa y el cimarrón sale a mostrarse, es esa silueta que a lo lejos apenas es percibida.

El cimarrón es un animal que se escapa de sus amos, se asilvestra para volverse libre. Él se libera de lo establecido para buscar nuevos horizontes, queriendo ser por completo y al 100% él.