Existentia Barbera
Espiritú Evolutivo
Varietal: 100 % Barbera
Procedecia: Norte de Mendoza
SUELO: Franco arenoso
Elaboración: Fermentación en tanques de acero inoxidable de 5000 lts. Maceración con hollejos por 7 días a temp. controlada ( 24-26 °C) . Uso de levaduras indígenas los primeros 3 días y luego siembra de levaduras comerciales.
ALCOHOL: 13,2 %
CARACTERÍSTICAS:
Vista: Color rubí.
Aroma: Aromas a cereza ácida, mora, frambuesa. Especiado con algunas notas vegetales y herbales. De cuerpo medio , textura sedosa con un acidez vibrante .
Gusto:En retrogusto resaltan los aromas afrutados.
